炭火焼きとくずし和食 美食堂すきずき

本日の一品

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本日の一品は真鯛の昆布〆
愛知 伊良湖沖天然真鯛が入りましたので昆布締めにしました。 まずは綺麗に三枚下ろし。   昆布で巻いて一晩寝かせます。   明日にはとっても美味しくなって、食べられますのでお楽しみに!

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本日の一品のご紹介。
美食堂すきずきより、本日の一品。とっても良いやりいかが入りましたので、そのまま炙り焼きにしました。 だし醤油とねぎ、たっぷりの生姜を添えてご賞味ください。

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