お品書き|地元岐阜の名産を使用した各種メニュー|美食堂すきずき
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お品書きFood Menu
美食堂すきずきがご提供するお食事メニューについて。おすすめの創作飛騨牛すき焼きを始め、地元岐阜の名産を使用した各種メニューを取り揃えております。
@とろりの会席(コースメニュー)
@とろりの会席「美」 | 3,000円(税別) |
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@とろりの会席「美」飲み放題コース | 4,800円(税別) |
コース内容
※当日の仕入れ状況によりメニューが一部変更する場合があります ~コース一例~ 先付
長芋揚げ浸しおろしべっこう庵
油肴
牡蠣のクリームコロッケ ハニータルタルソース
椀肴
三種木の子すり流し 海老のつみれ
お凌ぎ
焼き鯖寿し
つまみ
色彩野菜チップス からすみ塩
温肴
鰻真丈、人参、里芋、八方餡かけ
強肴
飛騨牛五等級ローストビーフ ごぼう胡麻和え 青菜炒め
食事
九十ごはん とろ湯葉餡掛け
甘味
三種盛り合わせ
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【新定番】すきずきの鶏白湯薬膳火鍋 | 3,500円(税別) |
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【新定番】すきずきの鶏白湯薬膳火鍋120分飲み放題付き(女子会限定) | 4,500円(税別) |
【新定番】すきずきの鶏白湯薬膳火鍋120分飲み放題付き | 5,000円(税別) |
コース内容
※当日の仕入れ状況によりメニューが一部変更する場合があります ~コース一例~ 先付
だし巻き玉子とじゃこおろし
薬膳火鍋
ボーノポークバラスライス80g
美濃若鳥もも 美濃若鳥胸60g えびのつみれ60g 季節野菜とたっぷりきのこ 〆ラーメンまたはリゾット デザート
ドルチェ
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120分飲み放題付き!鳥軟骨と鰹出汁のダブルスープの牛タンしゃぶしゃぶ | 4,800円(税別) |
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コース内容
※当日の仕入れ状況によりメニューが一部変更する場合があります ~コース一例~ 先付
牛すじ、鳥もみじのコラーゲンがたっぷり入った人参ムース
八寸
飛騨サーモン幽庵炭火焼き
焼き鯖押し寿司 りんごのすり流し とろ湯葉刺身 だし醤油ジュレ その日のお浸し 向付
牛タンしゃぶしゃぶサラダ仕たて
油物
里芋と蟹しんじょうの唐揚げ
柚子餡掛け 鳥軟骨と鰹出汁のダブルスープの牛タンしゃぶしゃぶ
牛タンしゃぶしゃぶと〆雑炊
ドルチェ
濃厚アーモンド風味のブラマンジェ
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@とろりの会席「香」 | 4,000円(税別) |
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@とろりの会席「香」飲み放題コース | 5,800円(税別) |
コース内容
※当日の仕入れ状況によりメニューが一部変更する場合があります ~コース一例~ 先付
長芋揚げ浸しおろしべっこう庵
刺身
お造り
油肴
牡蠣のクリームコロッケ ハニータルタルソース
椀肴
三種木の子すり流し 海老のつみれ
お凌ぎ
焼き鯖寿し
つまみ
色彩野菜チップス からすみ塩
温肴
鰻真丈、人参、里芋、八方餡かけ
強肴
飛騨牛五等級ローストビーフ ごぼう胡麻和え 青菜炒め
食事
九十ごはん とろ湯葉餡掛け
甘味
三種盛り合わせ
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アラカルトメニューa la carte
※入荷により内容が変更することもあります
お造り
内容は市場の関係上、その日の一例です。
平目昆布〆 | 920円 |
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宮城産カツオ | 880円 |
飛騨サーモン | 820円 |
たら白子ポン酢 | 920円 |
◆炭焼き◆
-朝〆地鶏-
もも | 480円 |
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せせり | 520円 |
ささみ | 480円 |
ハツ | 520円 |
砂肝 | 580円 |
やげんナンコツ | 480円 |
ぼんじり | 580円 |
幻の白レバー | 580円 |
3種盛り合わせ | 1,480円 |
豚バラのアスパラ巻き | 680円 |
◆極み◆
-飛騨牛-
プリプリホルモン | 650円 |
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-ステーキ-
ヒレ | 3,800円 |
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ランプ | 2,800円 |
ハラミ | 2,500円 |
ヒレ、ランプ、ハラミは100グラムのお値段になります。
1枚120~150グラムになります。
◆岐阜産野菜◆
肉厚椎茸 | 480円 |
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ししとう | 380円 |
プチトマト | 480円 |
焼きなす | 380円 |
牛タン塩焼き レモンとネギの爽やかソース | 1,280円 |
◆海鮮焼き◆
飛騨サーモン塩焼き | 750円 |
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うなぎ白焼き | 1,980円 |
うなぎタレ焼き | 2,480円 |
◆サラダ◆
アボカドとミョウガのサラダ | 780円 |
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カリカリベーコンとほうれん草のサラダ | 980円 |
朝どれパリパリレタスとジャコのサラダ | 580円 |
◆逸品◆
出汁巻き玉子 | 580円 |
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白子天ぷら | 980円 |
しらエビ天ぷら | 980円 |
飛騨牛ローストビーフ | 1,980円 |
地鶏唐揚げ | 780円 |
さきいか天ぷら | 580円 |
エイヒレ | 580円 |
ネギ明太子 | 680円 |
チャンジャ | 720円 |
漬物盛り合わせ | 580円 |
◆食事◆
焼きおにぎり | 480円 |
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焼きおにぎり茶漬け | 680円 |
お茶漬け梅 | 680円 |
お茶漬け鮭 | 680円 |
お茶漬け酒盗 | 680円 |
お茶漬け塩昆布 | 680円 |
大葉と酒盗のピザ | 880円 |
◆プチドルチェ◆
手作りパンナコッタ | 200円 |
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手作りチョコプリン | 200円 |