お品書き｜地元岐阜の名産を使用した各種メニュー｜美食堂すきずき
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お品書きFood Menu
美食堂すきずきがご提供するお食事メニューについて。おすすめの創作飛騨牛すき焼きを始め、地元岐阜の名産を使用した各種メニューを取り揃えております。
@とろりの会席（コースメニュー）
| @とろりの会席「美」 | 3,000円（税別） |
|---|---|
| @とろりの会席「美」飲み放題コース | 4,800円（税別） |
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コース内容
※当日の仕入れ状況によりメニューが一部変更する場合があります ～コース一例～ 先付
長芋揚げ浸しおろしべっこう庵
油肴
牡蠣のクリームコロッケ ハニータルタルソース
椀肴
三種木の子すり流し 海老のつみれ
お凌ぎ
焼き鯖寿し
つまみ
色彩野菜チップス からすみ塩
温肴
鰻真丈、人参、里芋、八方餡かけ
強肴
飛騨牛五等級ローストビーフ ごぼう胡麻和え 青菜炒め
食事
九十ごはん とろ湯葉餡掛け
甘味
三種盛り合わせ
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| 【新定番】すきずきの鶏白湯薬膳火鍋 | 3,500円（税別） |
|---|---|
| 【新定番】すきずきの鶏白湯薬膳火鍋120分飲み放題付き（女子会限定） | 4,500円（税別） |
| 【新定番】すきずきの鶏白湯薬膳火鍋120分飲み放題付き | 5,000円（税別） |
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コース内容
※当日の仕入れ状況によりメニューが一部変更する場合があります ～コース一例～ 先付
だし巻き玉子とじゃこおろし
薬膳火鍋
ボーノポークバラスライス80g
美濃若鳥もも 美濃若鳥胸60g えびのつみれ60g 季節野菜とたっぷりきのこ 〆ラーメンまたはリゾット デザート
ドルチェ
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| 120分飲み放題付き!鳥軟骨と鰹出汁のダブルスープの牛タンしゃぶしゃぶ | 4,800円（税別） |
|---|---|
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コース内容
※当日の仕入れ状況によりメニューが一部変更する場合があります ～コース一例～ 先付
牛すじ、鳥もみじのコラーゲンがたっぷり入った人参ムース
八寸
飛騨サーモン幽庵炭火焼き
焼き鯖押し寿司 りんごのすり流し とろ湯葉刺身 だし醤油ジュレ その日のお浸し 向付
牛タンしゃぶしゃぶサラダ仕たて
油物
里芋と蟹しんじょうの唐揚げ
柚子餡掛け 鳥軟骨と鰹出汁のダブルスープの牛タンしゃぶしゃぶ
牛タンしゃぶしゃぶと〆雑炊
ドルチェ
濃厚アーモンド風味のブラマンジェ
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| @とろりの会席「香」 | 4,000円（税別） |
|---|---|
| @とろりの会席「香」飲み放題コース | 5,800円（税別） |
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コース内容
※当日の仕入れ状況によりメニューが一部変更する場合があります ～コース一例～ 先付
長芋揚げ浸しおろしべっこう庵
刺身
お造り
油肴
牡蠣のクリームコロッケ ハニータルタルソース
椀肴
三種木の子すり流し 海老のつみれ
お凌ぎ
焼き鯖寿し
つまみ
色彩野菜チップス からすみ塩
温肴
鰻真丈、人参、里芋、八方餡かけ
強肴
飛騨牛五等級ローストビーフ ごぼう胡麻和え 青菜炒め
食事
九十ごはん とろ湯葉餡掛け
甘味
三種盛り合わせ
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アラカルトメニューa la carte
※入荷により内容が変更することもあります
お造り
内容は市場の関係上、その日の一例です。
| 平目昆布〆 | 920円 |
|---|---|
| 宮城産カツオ | 880円 |
| 飛騨サーモン | 820円 |
| たら白子ポン酢 | 920円 |
◆炭焼き◆
-朝〆地鶏-
| もも | 480円 |
|---|---|
| せせり | 520円 |
| ささみ | 480円 |
| ハツ | 520円 |
| 砂肝 | 580円 |
| やげんナンコツ | 480円 |
| ぼんじり | 580円 |
| 幻の白レバー | 580円 |
| 3種盛り合わせ | 1,480円 |
| 豚バラのアスパラ巻き | 680円 |
◆極み◆
-飛騨牛-
| プリプリホルモン | 650円 |
|---|
-ステーキ-
| ヒレ | 3,800円 |
|---|---|
| ランプ | 2,800円 |
| ハラミ | 2,500円 |
ヒレ、ランプ、ハラミは100グラムのお値段になります。
1枚120～150グラムになります。
◆岐阜産野菜◆
| 肉厚椎茸 | 480円 |
|---|---|
| ししとう | 380円 |
| プチトマト | 480円 |
| 焼きなす | 380円 |
| 牛タン塩焼き レモンとネギの爽やかソース | 1,280円 |
◆海鮮焼き◆
| 飛騨サーモン塩焼き | 750円 |
|---|---|
| うなぎ白焼き | 1,980円 |
| うなぎタレ焼き | 2,480円 |
◆サラダ◆
| アボカドとミョウガのサラダ | 780円 |
|---|---|
| カリカリベーコンとほうれん草のサラダ | 980円 |
| 朝どれパリパリレタスとジャコのサラダ | 580円 |
◆逸品◆
| 出汁巻き玉子 | 580円 |
|---|---|
| 白子天ぷら | 980円 |
| しらエビ天ぷら | 980円 |
| 飛騨牛ローストビーフ | 1,980円 |
| 地鶏唐揚げ | 780円 |
| さきいか天ぷら | 580円 |
| エイヒレ | 580円 |
| ネギ明太子 | 680円 |
| チャンジャ | 720円 |
| 漬物盛り合わせ | 580円 |
◆食事◆
| 焼きおにぎり | 480円 |
|---|---|
| 焼きおにぎり茶漬け | 680円 |
| お茶漬け梅 | 680円 |
| お茶漬け鮭 | 680円 |
| お茶漬け酒盗 | 680円 |
| お茶漬け塩昆布 | 680円 |
| 大葉と酒盗のピザ | 880円 |
◆プチドルチェ◆
| 手作りパンナコッタ | 200円 |
|---|---|
| 手作りチョコプリン | 200円 |