絶品飛騨牛の創作すき焼きと岐阜名物が楽しめる居酒屋|美食堂すきずき

お品書き|地元岐阜の名産を使用した各種メニュー|美食堂すきずき

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お品書きFood Menu

美食堂すきずきがご提供するお食事メニューについて。おすすめの創作飛騨牛すき焼きを始め、地元岐阜の名産を使用した各種メニューを取り揃えております。

お品書き

@とろりの会席(コースメニュー)

@とろりの会席「美」 3,000円(税別)
@とろりの会席「美」飲み放題コース 4,800円(税別)
コース内容
※当日の仕入れ状況によりメニューが一部変更する場合があります

~コース一例~
先付
長芋揚げ浸しおろしべっこう庵
油肴
牡蠣のクリームコロッケ ハニータルタルソース
椀肴
三種木の子すり流し 海老のつみれ
お凌ぎ
焼き鯖寿し
つまみ
色彩野菜チップス からすみ塩
温肴
鰻真丈、人参、里芋、八方餡かけ
強肴
飛騨牛五等級ローストビーフ ごぼう胡麻和え 青菜炒め
食事
九十ごはん とろ湯葉餡掛け
甘味
三種盛り合わせ
【新定番】すきずきの鶏白湯薬膳火鍋 3,500円(税別)
【新定番】すきずきの鶏白湯薬膳火鍋120分飲み放題付き(女子会限定) 4,500円(税別)
【新定番】すきずきの鶏白湯薬膳火鍋120分飲み放題付き 5,000円(税別)
コース内容
※当日の仕入れ状況によりメニューが一部変更する場合があります

~コース一例~
先付
だし巻き玉子とじゃこおろし
薬膳火鍋
ボーノポークバラスライス80g
美濃若鳥もも
美濃若鳥胸60g
えびのつみれ60g
季節野菜とたっぷりきのこ
〆ラーメンまたはリゾット
デザート
ドルチェ
120分飲み放題付き!鳥軟骨と鰹出汁のダブルスープの牛タンしゃぶしゃぶ 4,800円(税別)
コース内容
※当日の仕入れ状況によりメニューが一部変更する場合があります

~コース一例~
先付
牛すじ、鳥もみじのコラーゲンがたっぷり入った人参ムース
八寸
飛騨サーモン幽庵炭火焼き
焼き鯖押し寿司 りんごのすり流し
とろ湯葉刺身 だし醤油ジュレ
その日のお浸し
向付
牛タンしゃぶしゃぶサラダ仕たて
油物
里芋と蟹しんじょうの唐揚げ
柚子餡掛け
鳥軟骨と鰹出汁のダブルスープの牛タンしゃぶしゃぶ
牛タンしゃぶしゃぶと〆雑炊
ドルチェ
濃厚アーモンド風味のブラマンジェ
@とろりの会席「香」 4,000円(税別)
@とろりの会席「香」飲み放題コース 5,800円(税別)
コース内容
※当日の仕入れ状況によりメニューが一部変更する場合があります

~コース一例~
先付
長芋揚げ浸しおろしべっこう庵
刺身
お造り
油肴
牡蠣のクリームコロッケ ハニータルタルソース
椀肴
三種木の子すり流し 海老のつみれ
お凌ぎ
焼き鯖寿し
つまみ
色彩野菜チップス からすみ塩
温肴
鰻真丈、人参、里芋、八方餡かけ
強肴
飛騨牛五等級ローストビーフ ごぼう胡麻和え 青菜炒め
食事
九十ごはん とろ湯葉餡掛け
甘味
三種盛り合わせ

アラカルトメニューa la carte

※入荷により内容が変更することもあります

お造り

内容は市場の関係上、その日の一例です。

平目昆布〆 920円
宮城産カツオ 880円
飛騨サーモン 820円
たら白子ポン酢 920円

◆炭焼き◆

-朝〆地鶏-

もも 480円
せせり 520円
ささみ 480円
ハツ 520円
砂肝 580円
やげんナンコツ 480円
ぼんじり 580円
幻の白レバー 580円
3種盛り合わせ 1,480円
豚バラのアスパラ巻き 680円

◆極み◆

-飛騨牛-

プリプリホルモン 650円

-ステーキ-

ヒレ 3,800円
ランプ 2,800円
ハラミ 2,500円

ヒレ、ランプ、ハラミは100グラムのお値段になります。
1枚120~150グラムになります。

◆岐阜産野菜◆

肉厚椎茸 480円
ししとう 380円
プチトマト 480円
焼きなす 380円
牛タン塩焼き レモンとネギの爽やかソース 1,280円

◆海鮮焼き◆

飛騨サーモン塩焼き 750円
うなぎ白焼き 1,980円
うなぎタレ焼き 2,480円

◆サラダ◆

アボカドとミョウガのサラダ 780円
カリカリベーコンとほうれん草のサラダ 980円
朝どれパリパリレタスとジャコのサラダ 580円

◆逸品◆

出汁巻き玉子 580円
白子天ぷら 980円
しらエビ天ぷら 980円
飛騨牛ローストビーフ 1,980円
地鶏唐揚げ 780円
さきいか天ぷら 580円
エイヒレ 580円
ネギ明太子 680円
チャンジャ 720円
漬物盛り合わせ 580円

◆食事◆

焼きおにぎり 480円
焼きおにぎり茶漬け 680円
お茶漬け梅 680円
お茶漬け鮭 680円
お茶漬け酒盗 680円
お茶漬け塩昆布 680円
大葉と酒盗のピザ 880円

◆プチドルチェ◆

手作りパンナコッタ 200円
手作りチョコプリン 200円