絶品飛騨牛の創作すき焼きと岐阜名物が楽しめる居酒屋|美食堂すきずき

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今日も鯛づくしですよ!
鯛真丈 きの子餡掛け 新鮮な鯛の白身をすり身にして、しんじょうにしました。秋の味覚のしめじとだしが効かせた餡を […]

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本日の一品は真鯛の昆布〆
愛知 伊良湖沖天然真鯛が入りましたので昆布締めにしました。 まずは綺麗に三枚下ろし。   昆布で巻い […]

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料理長おすすめ出汁巻き玉子
丁寧に丁寧にじっくりと焼き上げただし巻き玉子。牛たんしゃぶしゃぶや創作トマトすき焼きなどと一緒に追加でご注文承 […]

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本日の一品のご紹介。
美食堂すきずきより、本日の一品。とっても良いやりいかが入りましたので、そのまま炙り焼きにしました。 だし醤油と […]

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