絶品飛騨牛の創作すき焼きと岐阜名物が楽しめる居酒屋|美食堂すきずき

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今月のすきずきの皿
今月のすきずきの皿のニューフェイスをご紹介。牡蠣と梅の磯部フライ 木の子のマリネ、出汁巻き玉子、炙りチャーシュ […]

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鴨すき焼きが仲間入り!
鍋がおいしい季節がやって来ましたね。もちろんしゃぶしゃぶも、当店名物のトマトすき焼きも絶好調でございます。そん […]

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今日も鯛づくしですよ!
鯛真丈 きの子餡掛け 新鮮な鯛の白身をすり身にして、しんじょうにしました。秋の味覚のしめじとだしが効かせた餡を […]

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本日の一品は真鯛の昆布〆
愛知 伊良湖沖天然真鯛が入りましたので昆布締めにしました。 まずは綺麗に三枚下ろし。   昆布で巻い […]

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料理長おすすめ出汁巻き玉子
丁寧に丁寧にじっくりと焼き上げただし巻き玉子。牛たんしゃぶしゃぶや創作トマトすき焼きなどと一緒に追加でご注文承 […]

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