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本日の一品はコレ!ランプ肉を使った飛騨牛のタタキと名古屋コーチンのササミの霜降りを牡蠣醤油で。

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本日の一品は飛騨牛のランプ肉を使った飛騨牛のタタキ

シンプルに塩胡椒でお召し上がりください。

名古屋コーチンのモモ肉 塩焼き

自家製 ネギ塩ダレ 青柚子胡椒 でどうぞ。

名古屋コーチンのササミの霜降り‼️

牡蠣を醬油で。

牡蠣の旨味をギュッと凝縮した牡蠣醤油は名古屋コーチンによく合います。